Zubereitung
Fisch waschen, trocken tupfen, salzen, in Mehl wenden Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch, Zwiebel glasig dünsten den Fisch mit hineinlegen und beidseitig kurz anbraten Weißwein aufgießen und die Muscheln hinzugeben. Zugedeckt 10 min bei kleiner Hitze ziehen lassen Gemüse in den letzten 5 Min. mit zugeben und erhitzen
Beilagen: Weißbrot, Oliven
Getränk: Weißwein, Bier
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